旬のお魚を丁寧に仕立てております。
魚屋circusの1番人気です！
海無し県の岐阜から極上のお造り、よろしくどうぞ！

• ※季節や仕入れ状況により、内容が変更になることがあります。
• ※アレルギーをお持ちの方は、ご注文の際にお申し付けください。
• ※お造りは当日の売れ行き次第で売り切れの場合がございます。

魚屋circusこだわりの一夜干し。
愛知県産の鮮度最高のメヒカリの中から太った個体のみを選別してお作りしております。
ふわふわ脂のりのりジューシーです。

冷凍してないフレッシュな釜揚げシラスだけを使用し、シラスの本当の美味しさを堪能して頂けます！テイクアウト予約承っております。

活かしで仕入れた生ズワイ蟹を丁寧に蒸して、むき身にしております。蟹身、蟹味噌、内子、外子、全部を和えて販売しております。熱々の白いご飯にどっさり乗せて召し上がって頂きたいです。

魚屋circusこだわりの熟成魚旨味と香りの余韻を日本酒と楽しんで頂きたいです。
季節事の様々な熟成魚、是非一度、ご賞味ください。

富山湾から直接仕入れた鮮度抜群の生ホタルイカを自家製ダレに漬けこんでおります。
真空冷凍、瓶詰めでの販売になります。